Nuestro Expertise.
Los servicios que ofrecemos, están enfocados a la solución de problemas, a un objetivo en particular o sirven para auxiliar en algún proyecto o programa específico.
Por ello, en cualquier etapa del negocio requiere de la previsión y la búsqueda de las causas, para resolver con adecuada anticipación cualquier situación.
Trabajamos como asesores para apoyar y resolver conjuntamente la situación.
Realizando el trabajo POR ustedes o CON ustedes.
El Arsenal

Diagnóstico y auditoría operativa.
En todos los niveles y desde un solo problema específico o una sola área hasta el total de la operación de la empresa.
- Auditoría de procesos y procedimientos periódica
- Auditoría de procesos y procedimientos diagnóstico
- Podemos ser parte de su consejo para la toma de decisiones
Re Ingeniería.
- De menús
- De compras
- De cocina
- De servicio
- Operativa al 100 %
- Y hasta el total de la empresa según sus necesidades y consecuencias.
Proyectos llave en mano.
Participamos desde la idea de concepto hasta la realización total del mismo, paso a paso contribuyendo a que cada idea y cada espacio este cubierto y fortalecido para su fácil realización y ejecución, con lo cual aseguramos permanencia en el mercado y fortalecimiento de negocio. Minimizando al máximo los riesgos y reduciendo las famosas curvas de aprendizaje.
Efectividad y soluciones contundentes.
Consulta y asesoramiento en dirección de proyectos.
Permítanos ser su asesor en la toma de decisiones, fortalecidos con la experiencia de más de 25 años y la apertura de más de 30 negocios en el sector de alimentos y bebidas, en su gran mayoría altamente exitosos.
Les acompañamos y asesoramos para decidir concepto, menú, arquitectura, diseño interior, diseño de cocinas, métodos de servicio, plantillas y un número mayor de asesoramientos que le darán un apoyo y seguridad para la toma de decisiones.
Si remodela, reorganiza o moderniza con gusto le ayudamos para la más efectiva y confiable decisión que agregue valor y productividad a su negocio.
Diseño y elaboración de business plan.
Decida si hacer o no el negocio conociendo los niveles de requerimiento en inversión y grado de posibilidad o factibilidad con información del sector y experta veraz y confiable.
Capacitación y manualización
Realizamos para su operación desarrollo de manuales, siguiendo las necesidades de aprendizaje y guía que requiere cada puesto y actividad dentro de su empresa y capacitamos con métodos de certificación a su personal en todas las áreas.
Marketing restaurantero
Contamos con la experiencia y conocimientos adecuados para que de la mano de los estudios de mercado coadyuvemos en lograr una interpretación más aterrizada y realista con el comportamiento recurrente de los mercados en el ámbito de restaurantes y cafeterías.
- Estudios internos sobre necesidades
- Focus groups
- Entrevistas a profundidad (arquetipos)
Conferencias y talleres.
Somos conferencistas en la rama especializada de restaurantes, cafeterías y comedores industriales
Elaboramos y trabajamos talleres orientados a diferentes necesidades del sector.
Hemos dado conferencias a nivel nacional e internacional para expo´s, ferias, proveedores de alimentos y convenciones de restauranteros.
Diseñamos y desarrollamos talleres, diplomados y cursos para empresas y hemos participado en consensos y desarrollos académicos para Universidades.
Compras, sistematización y control de inventarios.
Logística de compras, manejo de inventarios y stocks, manejo de datos y análisis, manejo de flujos y negociaciones, diseño de procesos para la cadena de suministro.
Coaching ejecutivo
- Coaching ejecutivo
- Coaching de equipo
Diseño y desarrollo de nuevos conceptos
Nosotros con nuestro equipo creativo (decoradores, diseñador gráfico, mercadólogos, chefs, etc), diseñamos nuevos conceptos atractivos para uno o varios mercados alineando todos los elementos clave de diseño e imagen a la estructura organizacional
- Dirección de proyectos
- Desarrollo de la estructura organizacional
- Desarrollo conceptual
Consultoría para la adquisición de una franquicia de alimentos y bebidas
Nosotros hemos trabajado para varios clientes molestos o con cierto nivel de inconformidad o angustia por que el nivel de resultados en la franquicia que compraron no es el óptimo.
Nosotros podemos ayudarle en el análisis para la adquisición de una franquicia y el complementarle algunos procesos y procedimientos operativos y/o administrativos para elevar el nivel de rentabilidad y organización; es decir, nosotros somos el complemento perfecto para poder tropicalizar o complementar a una marca y hacer más exitoso su proyecto.