Servicios GCR
Creamos y transformamos conceptos gastronómicos para que sean funcionales, rentables y emocionalmente memorables. Ya sea desde cero o renovando lo existente, convertimos ideas en experiencias que conectan.
En GCR desarrollamos conceptos gastronómicos desde la idea hasta la ejecución, o remodelamos los existentes para adaptarlos a nuevas tendencias, mercados y objetivos. Nuestro enfoque combina estrategia, creatividad y operación.
Analizamos el entorno, el perfil del cliente, la propuesta de valor y la experiencia deseada. Diseñamos el concepto integral: nombre, estilo, menú, ambientación, servicio, branding y operación.
En remodelaciones, diagnosticamos el estado actual, detectamos áreas de oportunidad y proponemos ajustes que revitalizan el negocio sin perder su esencia. Cada concepto que entregamos busca emocionar, diferenciar y rentabilizar.
Que ofrecemos
Valores GCR
Problema: Concepto desactualizado, baja afluencia, experiencia poco memorable y falta de diferenciación en zona competitiva.
Solución: Rediseño completo del concepto: nuevo nombre, ambientación, menú, estilo de servicio y estrategia de marca.
Resultados: Incremento del 40% en afluencia, mejora en ticket promedio, reconocimiento en medios locales y reposicionamiento exitoso.
Lugar: Restaurante en San Miguel de Allende
Categoría: Cocina de autor
Cocina: Fusión mexicana e internacional
Aforo: 70 personas
