En GCR analizamos y rediseñamos tus procesos de compras, control de inventarios y costeo para mejorar la eficiencia operativa y la rentabilidad. Detectamos fugas, malas prácticas y oportunidades de ahorro.

Evaluamos proveedores, negociaciones, rotación de insumos, mermas, recetas, porciones y precios. Te ayudamos a implementar sistemas de control, indicadores clave y protocolos que aseguren consistencia y transparencia.

Nuestro enfoque busca que cada peso invertido en insumos se traduzca en valor para el cliente y utilidad para tu negocio. Compras inteligentes, inventarios controlados y costos bien estructurados son la base de una operación sana.