La ingeniería de costos permite entender a profundidad cómo se distribuyen tus gastos, dónde están las fugas y cómo puedes mejorar tu rentabilidad. En GCR aplicamos metodologías de costeo inteligente para ayudarte a tomar decisiones basadas en datos.

Analizamos insumos, procesos, proveedores, recetas, porciones y precios. Identificamos oportunidades de ahorro, ajustes estratégicos y mejoras operativas que impactan directamente en tu utilidad.

Nuestro enfoque no es solo financiero: es operativo, comercial y humano. Buscamos que tus costos estén alineados con tu propuesta de valor y con la experiencia que deseas ofrecer.